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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于凉拌大头菜的做法步骤，凉拌大头菜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、用手将大头菜撕成小块，去掉中间的硬茎，放入沸水中焯一下，立即取出沥干水分。

2、洋葱切小块，洋葱切段，干辣椒切段。

3、锅内倒入适量花生油，放入花椒粒，翻炒出香味。

4、加入洋葱、洋葱段和干红辣椒，翻炒后关火。

5、倒入焯水的大头菜，加入适量的盐、醋、生抽、老抽、糖、蚝油，大火翻炒均匀。

6、大头菜搅拌入味后就可以出锅上桌了。

以上就是凉拌大头菜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。